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原创 烙馅饼时不能火候过小时间过长,又软又香的馅饼
发布日期:2020-06-13 07:58   来源:未知   阅读:

京城的天气天天达到30度以上了,给家人吃什么饭好,真是令人犯了愁。还好这几日就我们老两口,吃面条最舒服,只要多几种菜码或有熟食就行了,家里总有炸酱,又快又省事。

可又不能顿顿吃面条吧,还好我们俩人有共同喜好,越是夏天越喜欢吃各种馅料的包子、饺子、馅饼。有人一定想问为什么,做馅更麻烦呀?其实你想想,吃米饭就要炒菜,至少炒两个菜,还要喝碗粥或是晾凉的汤吧。

如果吃饺子省事了,从冰箱拿出冷冻的饺子,煮上30来个,吃完饺子喝饺子汤,原汤化原食了。如果今天咱要吃馅饼的话,感觉也省事。吃馅饼时咱喝杯啤酒就行了。做馅看着麻烦,实际二人分工合作,制作过程也非常快捷的。

平日两个人的饭挺好做的,大热天解放一下自己吧。能偷懒就偷点懒吧,汗流浃背在厨房的滋味不好受。那么你家在夏天爱吃什么省事的饭呢?欢迎在评论区留言交流讨论。

主要食材:

一把小白菜、猪肉馅、普通面粉、清水适量

调料:葱姜末、食用油、生抽、蚝油、盐、香油、自制花椒粉、鸡精适量

1、先将小白菜去掉根部,将小白菜每一根茎都掰开,放入盆中用清水浸泡,再用流动水一根根将它们冲洗干净;’锅中做水,水烧开后放入小白菜,再次煮开就可关火;快速捞出放入冷水中。

2、猪肉馅放入小盆中,分别将适量的葱姜末、食用油、生抽、蚝油、盐、香油、自制花椒粉、鸡精放入,用筷子搅拌均匀即可。

3、小白菜挤干水分后,用刀切碎再剁一剁,放入肉馅中,先不用搅拌待用。

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